Signifikante Menge
ist eine definierte bedeutsame Menge an Vitaminen und Mineralstoffen in einem Lebensmittel, die angegeben werden darf, und zwar im Falle von anderen Erzeugnissen als Getränken in Höhe von 15 % der Nährstoffbezugswerte und im Falle von Getränken in Höhe von 7,5 % der Nährstoffbezugswerte der Vitamine und Mineralstoffe (vgl. Anhang XIII LMIV).