Milcherzeugnis

ist ein Erzeugnis tierischen Ursprungs, das ausschließlich aus Milch gewonnen wird. Dabei können jedoch für die Herstellung erforderliche Stoffe zugesetzt, sofern diese nicht verwendet werden, um einen der Milchbestandteile vollständig oder teilweise zu ersetzen ( vgl. Anhang VII Teil III Verordnung (EU) Nr. 1308/2013).